tokat sarmasi ne demek?

Tokat sarması, Türk mutfağında yer alan bir yiyecektir. Yaprak sarması olarak da bilinir. İç harcı olarak genellikle pirinç, kıyma, soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz ve baharatlar kullanılır. Yaprak sarması daha sonra sarılıp üzerine su veya et suyu dökülerek pişirilir. Tokat sarmasının özel bir pişirme tekniği yoktur ve Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tarif olarak kabul edilir. Genellikle yemeklerin yanında sıcak veya soğuk olarak servis edilir.